We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
دراسة: فحص الباحثون آثار الصيام الفاصل
الصيام المتقطع هو اتجاه النظام الغذائي الجديد. لقد درس العلماء في مستشفى جامعة هايدلبرغ عن كثب مزايا وعيوب الصيام الفاصل أثناء الدراسة. النتائج مذهلة.
طرق مختلفة لفقدان الوزن
غالبًا ما يحاول الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن طرقًا مختلفة. البعض يقلل من الدهون في نظامهم الغذائي ، ويعتقد البعض الآخر أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن بشكل أسرع. ويجربها البعض أيضًا باستخدام طرق غير عادية إلى حد ما مثل حمية باليو ، حيث تأكل كما هو الحال في العصر الحجري.
ولكن هناك علماء يعتقدون أن مثل هذه الأنظمة الغذائية لا تجلب شيئًا تقريبًا لأنك تكتسب الوزن بسرعة مرة أخرى بسبب تأثيرات اليويو. يحظى الاتجاه الغذائي الجديد نسبيًا بالثناء على نطاق واسع: الصيام الفاصل. ولكن هل هذه الطريقة أفضل من الأنظمة الغذائية الأخرى؟ تمت الإجابة على هذا السؤال الآن في دراسة جديدة.
الصيام المتقطع هو الاتجاه
أكل ثماني ساعات وتجوع لمدة 16 ساعة القادمة؟ أم تفضل الصيام ليومين كاملين وتستمتع ببقية الأسبوع دون ندم؟
الصيام المتقطع - المعروف باسم نظام غذائي 16: 8 أو 5: 2 - هو كل الغضب. تعد العديد من الكتيبات الإرشادية الشائعة حول هذا الموضوع بفقدان الوزن دون تأثير اليويو بالإضافة إلى التغيير المستدام في التمثيل الغذائي وبالتالي تحسين الصحة.
تحذر جمعية التغذية الألمانية (DGE) من أن الصيام المتقطع أو المتقطع ليس مناسبًا لتنظيم الوزن بشكل دائم. هناك أيضًا نقص في الدراسات العلمية حول العواقب طويلة المدى لهذا النظام الغذائي.
تشرح روث شوبل من مركز أبحاث السرطان الألماني (DKFZ) في رسالة: "في الواقع ، لا يوجد سوى عدد قليل من الدراسات الصغيرة حول الصيام المتقطع ، لكنها تأتي بتأثيرات إيجابية مذهلة على صحة التمثيل الغذائي".
"هذا جعلنا فضوليين وأردنا معرفة ما إذا كان يمكن أيضًا إظهار هذه الآثار في مجموعة أكبر من المرضى وعلى مدى فترة زمنية أطول."
فحص طريقة إنقاص الوزن بشكل علمي
لهذا السبب ، استخدم Schübel ، مع فريق من الباحثين والعلماء في DKFZ من مستشفى جامعة هايدلبرغ ، دراسة HELENA لفحص 150 مشاركًا يعانون من زيادة الوزن والسمنة على مدار عام واحد.
تم تقسيم الموضوعات عشوائياً إلى ثلاث مجموعات في بداية الدراسة: تناولت المجموعة الثالثة نظامًا غذائيًا تقليديًا لمدة 12 أسبوعًا ، مما قلل من السعرات الحرارية اليومية بنسبة 20 في المائة.
اشتركت مجموعة ثانية في برنامج 5: 2 ، الذي وفر لهم أيضًا 20 في المائة من السعرات الحرارية على مدار الأسبوع.
لم تتبع المجموعة الضابطة خطة نظام غذائي معين ، ولكن مثل جميع المشاركين الآخرين في الدراسة ، تم تحفيزهم على الالتزام بنظام غذائي متوازن ، على النحو الذي أوصت به DGE.
بعد مرحلة النظام الغذائي الفعلي ، قام الباحثون بتوثيق وزن وصحة المشاركين في الدراسة لمدة 38 أسبوعًا.
نتيجة مفاجئة
النتيجة ، المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، قد تكون مفاجئة بقدر ما هي واعية لمحبي الصيام الفاصل.
لأنه ، كما اكتشف علماء هيلينا ، حسنت كلا النظامين الغذائي الحالة الصحية على قدم المساواة.
يقول شوبيل: "في حالة المجموعتين ، انخفضت الدهون الحشوية ، أي دهون البطن غير الصحية ، أيضًا مع وزن الجسم ، وكذلك رواسب الدهون في الكبد".
يمكن تحديد التغيير في توزيع الدهون في جسم المشاركين في الدراسة بدقة بمساعدة التصوير بالرنين المغناطيسي الخاص الذي تقوم به جوانا ناتينمولر في مستشفى جامعة هايدلبرغ.
الخبر السار هو أنه حتى نجاح النظام الغذائي الصغير هو فائدة صحية كبيرة:
إذا خفضت وزن جسمك بنسبة خمسة بالمائة فقط ، فستفقد حوالي 20 بالمائة من دهون البطن الخطرة وحتى أكثر من ثلث دهون الكبد - بغض النظر عن النظام الغذائي.
كما لم يميز مؤلفو الدراسة بين النظامين الغذائيين لجميع القيم الأيضية الأخرى التي تم تحليلها ، وكذلك لجميع المؤشرات الحيوية وأنشطة الجينات التي تم فحصها.
"افعل ذلك!"
لا تدعم دراسة هيلينا التوقعات المبتهجة للصيام الفاصل ، لكنها تظهر أيضًا أن هذه الطريقة ليست أسوأ من النظام الغذائي التقليدي.
قال تيلمان كون ، كبير العلماء في الدراسة: "يبدو أيضًا أنه من السهل على بعض الأشخاص أن يكونوا منضبطين للغاية على مدار يومين بدلاً من حساب السعرات الحرارية وتقييد أنفسهم كل يوم".
يوضح الخبير أنه "من أجل الحفاظ على الوزن الجديد ، يتطلب الأمر تغييرًا دائمًا في النظام الغذائي إلى نظام غذائي متوازن وفقًا لتوصيات فريق الخبراء الحكوميين".
يفسر Kühn نتائج الدراسة بطريقة لا تتعلق في المقام الأول بمسألة النظام الغذائي ، ولكن بدلاً من اختيار طريقة ثم المضي بها.
يقول كوهن: "يُشار إلى ذلك أيضًا من خلال دراسة حالية تقارن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون ، أي تقليل الكربوهيدرات مقابل تقليل الدهون مع الحفاظ على نظام غذائي متوازن بطريقة أخرى".
هنا أيضًا ، حقق المشاركون في الدراسة تأثيرات قابلة للمقارنة مع كلتا الطريقتين.
لذا فإن عقيدة فريق العلماء هي: "افعلوا ذلك!" لأن الجسم والصحة يستفيدان بالتأكيد من فقدان الوزن إذا تم ذلك من خلال نظام غذائي جاد قائم على نظام غذائي متوازن. (ميلادي)
معلومات المؤلف والمصدر
يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.
تضخم:
- الصيام المتقطع: لا فائدة من الوجبات التقليدية (آخر فتح: 22 فبراير 2020) ، المركز الألماني لأبحاث السرطان
- روث شوبيل ، جوانا ناتنمويلر ، ديسورن سوكثاي ، توبياس نوننماخر ، ميرجا إي جراف ، لينا ريدل ، كريستوفر إل شليت ، أويونبيليج فون ستاكلبيرج ، ثيرون جونسون ، ديانا نابيرز: آثار القيود المتقطعة والمستمرة للسعرات الحرارية على وزن الجسم والأيض أكثر من 50 المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، المجلد 108
