We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
عصيدة ، بيض مخفوق ، حساء نودلز: الإفطار المطبوخ يمنحك الطاقة لليوم
في هذا البلد ، غالبًا ما يتم تقديم الخبز واللفائف مع الزبدة أو المربى أو الجبن أو اللحوم الباردة في الصباح ، ولكن وجبة الفطور الساخنة أسهل في الهضم بشكل عام من الفطور البارد ، حيث تتطلب طاقة أقل للهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوجبات الدافئة تملأك لفترة أطول وبالتالي تمنع الرغبة الشديدة.
الوجبة الدافئة في الصباح توقظ الأرواح المتعبة وتخلق شعورًا لطيفًا ومريحًا في المعدة. عادة ما يكون أسهل في الهضم من الإفطار الألماني النموذجي مع الخبز وينتشر لأنه يتطلب طاقة أقل للهضم. بالإضافة إلى ذلك ، تملأ الوجبات الدافئة فترة أطول وتمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام. يشار إلى ذلك من قبل المركز الاتحادي للتغذية (BZfE).
الامتناع عن تناول الإفطار يشكل خطرا على الصحة
بعض الناس لا يأكلون في الصباح لأنهم في عجلة من أمرهم أو يريدون إنقاص وزنهم ، لكنهم لا يفعلون صحتهم بشكل جيد. وأخيرًا ، أظهرت الدراسات العلمية أن عدم تناول وجبة الإفطار يمثل خطرًا على الصحة.
على سبيل المثال ، أظهرت دراسة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار أبدًا معرضون لخطر الموت بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية أكثر من الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار كل يوم.
يزيد عدم تناول وجبة الإفطار أيضًا من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2. جاء ذلك من قبل العلماء في مجلة "مجلة التغذية".
أسباب جيدة لذلك تأخذ وقتك لتناول الطعام في الصباح. إنها ميزة إذا اتضح أن الوجبة الأولى من اليوم دافئة.
اصنع العصيدة بنفسك
في حين أن الخبز مع الزبدة والمربى أو غير ذلك من السبريد هو جزء من الإفطار النموذجي لكثير من الناس في هذا البلد ، فإن وجبة الصباح الدافئة ، بما في ذلك على شكل عصيدة ، شائعة في بلدان أخرى. في ألمانيا أيضًا ، يقسم المزيد والمزيد من الناس على عصيدة الإفطار اللذيذة.
تتوفر أيضًا الخلطات الجاهزة ، ولكنها غالبًا ما تحتوي على الكثير من السكر. العصيدة الكلاسيكية أعدت نفسك بالفعل بسرعة. كما يوضح BZfE ، يتم غلي 200 مل من الماء في قدر صغير. أضف أربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان الناعم ودعها تنتفخ على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
يتبل قليلًا من الملح ثم يستمتع بالطبقات المختلفة مثل التفاح والموز والفواكه المجففة والمكسرات وبذور الكتان أو الشيا أو جوزة الطيب أو ملعقة من العسل.
بدلاً من الماء ، يمكن أيضًا تحضير العصيدة بالحليب أو جوز الهند أو مشروب اللوز ، على سبيل المثال. البدائل الخالية من الغلوتين للشوفان تشمل رقائق الحنطة السوداء أو القطيفة أو الدخن أو الكينوا.
طاجن لذيذ بالفواكه
بديل آخر: طاجن دافئ مع الفاكهة. يمكن للأشخاص الذين يرغبون في النوم لفترة أطول خبزها في اليوم السابق وتسخينها لفترة وجيزة مرة أخرى في الصباح.
للقيام بذلك ، قم بتوزيع شرائح الموز وفاكهة التوت في طبق خبز مدهون ، واخلط المكسرات المفرومة ، ومسحوق الخبز الصغير ، والهيل ، والقرفة ، والملح ورشها على الفاكهة.
ثم مزيج من الحليب والبيض وشراب القيقب الصغير والفانيليا والزبدة. على سبيل المثال ، يمكن وضع شرائح الموز والتوت والمكسرات ورقائق الزبدة عليها حسب الرغبة ثم خبزها في 190 درجة لمدة 40 دقيقة.
حساء الوجبة الأولى في اليوم
الطعام الذي يتم تناوله أيضًا بشكل دافئ في هذا البلد هو بيضة. ليس فقط مطبوخًا ، ولكن أيضًا فرحة كبيض مقلي أو بيض مخفوق مع الفطر والخضروات والأعشاب الطازجة. يضاف الخيار المخلل والبطاطا المسلوقة إلى وجبة الإفطار للمزارع الكلاسيكي.
كما يكتب BZfE ، Shakshuka ، البيض المقلي في صلصة الطماطم ، غالبًا ما يؤكل في شمال إفريقيا كوجبة أولى من اليوم.
وأي شخص ذهب إلى جنوب شرق آسيا سيقدر الحساء على الإفطار. خاصة في المناطق الدافئة جدًا ، يعد الحساء الدافئ مثاليًا في وقت من اليوم ليس حارًا تمامًا بعد وملئًا للغاية.
في فيتنام ، على سبيل المثال ، جميع أشكال حساء المعكرونة منتشرة على نطاق واسع. حسب تقاليد مزارعي الأرز الذين يعملون طوال اليوم في الحقل ولا يمكنهم تناول شيء إلا مرة أخرى في المساء.
لكن الحساء جيد أيضًا هنا في ألمانيا لأنه يمكن طهيه في قدر كبير ويتم تسخينه ببساطة في أجزاء في الصباح. إذا كنت ترغب في ذلك نوعًا ما من اللغة الألمانية ، يمكنك تناول لفة أو شريحة من الخبز. (ميلادي)
معلومات المؤلف والمصدر
يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.
تضخم:
- المركز الفيدرالي للتغذية (BZfE): إفطار مطبوخ ، (تم الوصول إليه: 05.01.2020) ، المركز الفيدرالي للتغذية (BZfE)
- مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب: جمعية تخطي الإفطار مع وفيات القلب والأوعية الدموية والوفيات لجميع الأسباب ، (تم الوصول في: 5 يناير 2020) ، مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب
- مجلة التغذية: تخطي الإفطار يرتبط بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 بين البالغين: مراجعة منهجية وتحليل تلوي لدراسات الأتراب المرتقبة (تم الوصول: 5 يناير 2020) ، مجلة التغذية
