We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
دراسة: مستحضرات البطيخ تحقق فوائد صحية
البطيخ ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا بصحة جيدة. فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن القيمة. ترتبط الفوائد الصحية أيضًا باستهلاك المكملات الغذائية المصنوعة من البطيخ ، كما أظهرت دراسة جديدة الآن.
وفقا لدراسة جديدة ، فإن تناول البطيخ على شكل مساحيق تكميلية غذائية يساعد في السمنة (السمنة) لتجنب بعض الآثار السلبية لنظام غذائي غير صحي. اكتشف الباحثون في جامعة ولاية أوريغون ذلك عندما قاموا بفحص الفئران البدينة.
مكملات غذائية مصنوعة من لحم البطيخ وقشره
كما جاء في بيان من الجامعة ، قامت الدراسة بتغذية الفئران المختبرية الذكور البالغة من العمر عشرة أسابيع إما منخفضة الدهون أو عالية الدهون على مدى عشرة أسابيع.
تلقت مجموعات من الفئران ذات نظام غذائي عالي الدهون مكملات البطيخ في شكل مسحوق مصنوع بالتجفيف بالتجميد. كانت كمية مكملات لحم البطيخ واحدة ونصف حصص بشرية في اليوم الواحد ، وكان ملحق قشر البطيخ يتوافق مع الكمية في مكملات الألياف الغذائية النموذجية.
في بداية ونهاية الدراسة ، سجل الباحثون وزن الجسم وتحمل الجلوكوز لكل فأر.
مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ
وقد تبين أن الفئران ، التي تم إعطاؤها طعامًا غنيًا بالدهون مع مكملات البطيخ ، لديها مستوى سكر دم أفضل بكثير من الحيوانات ، التي تلقت فقط طعامًا عالي الدهون.
يمكن أن يكون ارتفاع مستويات السكر في الدم مؤشرًا على داء السكري من النوع 2 ، وهو مرض لا ينتج فيه الجسم ما يكفي من هرمون الأنسولين ، الذي يحول الطعام إلى طاقة. النوع 2 هو أكثر أنواع مرض السكري شيوعًا (ليس فقط) في الولايات المتحدة.
وقال نيل شاي ، أستاذ علوم الغذاء بكلية العلوم الزراعية في جامعة ولاية أوهايو ، إن العلماء لاحظوا أيضًا زيادة كبيرة في البكتيريا المفيدة في الفئران التي تم إعطاؤها إضافات مسحوقية.
ونشرت نتائج الدراسة في مجلة "جورنال اوف نيوتريشن".
تم إجراء القليل من البحث حول الآثار الصحية
قال شاي: "على الرغم من أن مجموعتي الفئران تناولتا نفس الكمية من الدهون والسكر ، فإن تناول نصف حصة من لحم البطيخ أو 2٪ من منتجات قشور الألياف العالية كان لها تأثير كبير". وفقا للعالم ، فإن الخطوة السريرية التالية في هذا البحث ستكون التجربة السريرية البشرية.
على الرغم من حقيقة أن ملايين الأطنان من البطيخ يتم إنتاجها في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه لم يتم حتى الآن بحث آثار الفاكهة على الصحة ، حسبما قال شاي ، الذي يدرس اتصالات الفاكهة والخضروات وتأثيراتها على أمراض القلب والسكري.
ومع ذلك ، من المعروف أن البطيخ منخفض جدًا في السعرات الحرارية: 100 جرام من الفاكهة تحتوي على 38 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، هذه البطيخ غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن. وتشمل المكونات القيمة بروفيتامين أ وفيتامينات ب وفيتامين ج والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والصوديوم والمغنيسيوم. النواة صحية للغاية ويجب أن تمضغها بشكل مثالي لتجنب خطر التهاب الأمعاء.
الفوائد الصحية لبعض الأطعمة
دراسة آثار مكملات البطيخ هي أحدث دراسة OSU بقيادة شاي لتحديد الفوائد الصحية لبعض الأطعمة في الفئران المعملية. أظهرت دراسة سابقة أن الجوز يساعد على تحسين التمثيل الغذائي ، وأخرى توت العليق أبطأت زيادة الوزن حتى عندما تم إطعام الحيوانات أطعمة عالية الدهون. (ميلادي)
معلومات المؤلف والمصدر
هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.
تضخم:
- جامعة ولاية أوريغون: مكملات البطيخ تجلب الفوائد الصحية إلى الفئران البدينة ، (تم الوصول في: 25 ديسمبر 2019) ، جامعة ولاية أوريغون
- مجلة التغذية: تناول البطيخ أو منتجاته الثانوية يغير استقلاب الجلوكوز ، الميكروبيوم ، ومستقلبات التهاب الالتهاب الكبدي في الدهون العالية - فد الذكور C57BL / 6 J الفئران ، (تم الوصول في: 25 ديسمبر 2019) ، مجلة التغذية
